こだわり

  • 品書きは、店主おまかせのコースのみ

    鮑のコクと磯の香りが豊かに広がる、大評判の手打ち蕎麦を楽しめるコース
    目当てに通う常連も多いという名物料理「鮑の自家製蕎麦」。これを含む全8品のおまかせコースは20,000円。その日のアイデアや表現手法によって内容が様々な、まさに一期一会の味わい。

  • 10人がゆったりと座れるカウンター席

    磨かれたカウンター席、そこで緻密に組み上げられていく料理のライブ感に浸る幸福。食事を楽しむ場であるとともに、料理というアートパフォーマンスを五感で鑑賞する劇場。美味を愛でる者だけが知る、高揚した臨場感を堪能したい。

  • 器は世界観を構成する重要な名役者

    イメージに合致する器になかなか出合えず、ならばいっそ作ってしまおうと店主自らデザインを描き起こし、陶芸家に依頼。器の形や風合いが、どれも見事に料理と調和しているのはそれゆえだ。

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    月～日
    18:00～20:00
    （L.O.19:00、ドリンクL.O.19:00）

    この度、緊急事態宣言発令に基づき、営業時間の短縮を行います。ご不便をおかけいたしますがご理解ください。

  • 定休日

    不定休日あり

  • 座席数・
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    総席数　18席
    宴会最大人数　着席時10名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（2名～4名様用）
    掘りごたつ個室あり（2名～4名様用）
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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

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