こだま

鮑のコクと磯の香りが豊かに広がる、大評判の鮑蕎麦を楽しめるコース
目当てに通う常連も多いという名物料理「鮑の自家製蕎麦」。これを含む全9品のおまかせコースは20,000円。その日のアイデアや表現手法によって内容が様々な、まさに一期一会の味わい。

磨かれたカウンター席、そこで緻密に組み上げられていく料理のライブ感に浸る幸福。食事を楽しむ場であるとともに、料理というアートパフォーマンスを五感で鑑賞する劇場。美味を愛でる者だけが知る、高揚した臨場感を堪能したい。